Базилик обыкновенный

Алфавит лекарственных трав Б Базилик обыкновенный

Базилик обыкновенный
Базилик обыкновенный является однолетним травянистым растением с разветвленным, прямостоячим стеблем высотой 10—40 см, с мелкопильчатыми, остроконечно-яйцевидными, черешковыми листьями, которые в измельченном состоянии издают довольно приятный запах.

Родиной базилика обыкновенного является Передняя Индия. На территорию Европы попал в качестве лекарственного и пряного растения. Наши зимы он не может переносить, поэтому выращивается только в цветочных горшках. На полях он может выращиваться лишь в наиболее теплых климатических зонах. Цветет летом.

Собирается трава, которая в культуре скашивается несколько раз в течение сезона и быстро сушится. Содержит 6% дубильных веществ, 1, 5% эфирных масел, сапонин и глюкозид. Эфирное масло является бактерицидным, в его состав входит линалол, оцимен, метилхавикол и цинеол. Сырье воздействует ветрогонно, улучшает пищеварение, способствует молокообразованию и используется в качестве духов.

Стебель растения употребляется в соусах и супах в качестве пряности. Сырье употребляется в фармации преимущественно для получения эфирных масел, которые используются и в парфюмерной промышленности.