Редька посевная

Алфавит лекарственных трав Р Редька посевная

Редька посевная
Овощное одно- или двулетнее растение. Имеет разнообразный по форме мясистый утолщенный корень и прикорневые лировидные листья, собранные в розетку, из которой позже вырастает стебель со множеством фиолетовых, белых или розовых цветков. Плоды редьки в виде крупных стручков. Цветет редька в апреле-мае, созревание плодов происходит в мае-июне.

Мясистые корни используются в пищу. За счет присутствия в редьке гликозидов ощущается острота, а эфирные масла придают ей вкусовые качества. Помимо этого, редька содержит жиры, клетчатку, витамины С и В1, ферменты. Редис содержит большее количество витаминов и вырастает быстрее.

Редька улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочного сока. Клетчатка, содержащаяся в редьке, оказывает благотворное влияние на работу кишечника, способствуя выведению из организма лишнего холестерина. При воспалении и циррозе печени также ее можно применять.

Она обладает сильными противомикробными свойствами, поэтому сок редьки часто применяют при лечении язв и ран. При воспалениях верхних дыхательных путей, бронхите хорошо помогает сок с медом.

Однако не стоит употреблять редьку людям, имеющим заболевания сердца, гастрит с повышенной кислотностью, язвенную болезнь желудка и 12-перстной кишки.