Волчец кудрявый

Алфавит лекарственных трав В Волчец кудрявый

Волчец кудрявый
Однолетнее травянистое растение, достигает в высоту около 50 см. Стебель покрыт колючками, имеет разветвленную структуру. Листья струговидные, колючие, перистораздельные.

Соцветие – корзинка. Цветки желтые, мелкие, подпираются паутинистыми прицветниками. Период цветения с середины до конца лета. Плод волчца кудрявого – семянка.

Волчец кудрявый – типичное дикорастущее растение юга Европы. Выращивается с целью применения в фармацевтической и пищевой промышленности. Культивируется путем высевания семян в открытый грунт с интервалом около сорока сантиметров. По достижению необходимого размера растения срезают, обычно несколько раз за один сезон.

Используется растение, в основном, благодаря своему исключительно горькому вкусу. Горечь обусловлена содержащимся в стебле и листьях кницином. Также в растении присутствуют дубильные вещества, небольшое количество эфирного масла и смола.

В фармацевтике применятся для изготовления горечей, предназначенных для улучшения пищеварения при пониженной секреции.

В пищевой промышленности при изготовлении горьких настоек и ликеров.